Konya’nın ünlü yemeklerinden etliekmeğin fiyatı üzerine tartışmalar devam ederken, Damla Restoran’ın sahibi Adem Alemdar, düşük fiyat politikasına gelen tepkilere köşe yazısında yanıt verdi. Alemdar, fiyatların düşürülmesine rağmen bazı müşterilerin şüpheci yaklaşımlarından yakındı.
Fiyat Tartışması Büyüyor
Konya Lokantacılar Esnaf Odası Başkanı Ali Osman Karamercan, etliekmek için 220 TL’lik fiyatın altına inen restoranlara tepki göstermiş ve yasal işlem başlatacaklarını duyurmuştu. Ancak, ucuz fiyat politikası uygulayan restoran sahipleri de bu eleştirilere kayıtsız kalmıyor.
“Fiyatları Düşürdük, Şüpheyle Karşılandık”
Türbe Önü Çarşısı’ndaki Damla Restoran’ın sahibi Adem Alemdar, etliekmeği 100 TL’ye, tiridi 250 TL’ye ve iskenderi 250 TL’ye indirdiklerini belirtti. Alemdar, bu kampanyayla özellikle kış aylarında restoranlara gitmekte zorlanan müşterilere destek olmayı amaçladıklarını ifade etti. Ancak, fiyat indirimi bazı müşteriler tarafından şüpheyle karşılandı.
“Her Şeyi Yerli ve Milli Alıyoruz”
Adem Alemdar, kullandıkları tüm malzemelerin faturalı ve yerli üretim olduğunu vurguladı. “Kuzu ve dana etini İlket firmasından, sebzeleri Hal’den, tereyağını Berberoğlundan alıyoruz. Boykot ürünlerine yer vermiyor, milli markaları tercih ediyoruz” dedi. Ancak bu açıklamalara rağmen bazı müşterilerin restoran kalitesinden şüphe ettiğini belirtti.
“Etliekmek Maliyetini Açıklıyorum”
Alemdar, 100 TL’ye sundukları etliekmeğin maliyet hesabını detaylı şekilde paylaşarak kar amacı gütmediklerini söyledi. Çalışan maaşları, odun, elektrik, kullanılan malzemeler ve diğer giderlerle bir etliekmeğin maliyetinin 100 TL’ye ulaştığını ifade etti.
“Beğenmeyen İki Misli Ödesin”
Köşe yazısında eleştiriler karşısında şaşkınlığını dile getiren Alemdar, şu sözlerle tepki gösterdi: “Etliekmeği pahalı satıp daha çok kazananlar var. Biz gönüllere hitap etmek istedik. Beğenmeyenler iki misli ödeyerek mutlu oluyorlarsa bu da onların tercihi.”
